本計畫以高雄美濃的農村飲食與辦桌文化為主題，透過田野訪談、故事採集與移動廚房，整理逐漸被遺忘的農家菜、野菜與地方食材記憶。計畫將長輩口中的生活經驗與在地料理重新帶回餐桌，結合辦桌形式、農村生態及食材加值，讓民眾在共食與交流中認識美濃的土地故事，也為傳統飲食文化注入新的呈現方式。