本計畫以高雄美濃粄條街為實踐場域，從一碗古早味冰品出發，將手工米苔目、粉圓、紅豆、仙草、愛玉及在地水果等客庄滋味重新帶回日常。透過特色冰品研發、食農教育、街區花卉美化及店家合作，串聯美濃與周邊農村的食材與文化資源，打造兼具客家味、美感與休憩功能的甜品空間，讓遊客在品嘗傳統風味的同時，也能認識地方農產與客庄生活，進一步帶動街區觀光與在地消費。