我從都市移居到雲林崙背——這裡舊名「布嶼」，是三百多年前詔安客家人渡海落腳、耕成客庄的地方。我在這裡創立「布嶼製菓」，做崙背在地的洋香瓜果乾。崙背的洋香瓜品質很好，但總有一部分因為外型、大小不符合鮮果通路的規格，過去常被可惜地低估。我把這些當季的好瓜，用客家保存食的工藝 ——像做菜脯、福菜那樣，靠時間慢慢凝縮成一片片完整的甘味，不加糖、不加色素。這是我落地客庄後想做的事：把崙背的滋味留下來、讓更多人吃到，也讓自己在這片土地扎下根。