本計畫從雲林崙背的家常餐桌出發，邀請在地料理傳承者與詔安客青年共同整理私房菜作法、地方物產及飲食故事，逐步建立詔安客家料理資料庫。透過私房菜單、料理短影音、詔安客語配音及特色商品開發，將醃冬瓜、菜頭阿等傳統風味，以及崙背乳製品等地方食材帶入現代生活，讓飲食成為認識詔安文化與學習客語的日常入口，也為傳統料理的保存、推廣與產業發展創造新的可能。